• Проверки на рынках Воронежа

    Целый месяц специалисты управления Россельхознадзора будут проверять рынки области. Этот год для животноводства был непростым: вспышки ящура на территории Краснодарского края, сибирской язвы в Ставропольском крае, африканская чума свиней, охватившая большинство регионов страны. Поэтому сейчас мясу уделяется повышенное внимание. И, конечно, первым делом проверяют рынки. Здесь нарушений хватает.

    Так, например, на рынке «Дубрава» в Краснолесном нет санитарной камеры для хранения мяса. Грызунов и прочих вредителей здесь травят всего раз в месяц, а то и реже, а дезинфекцию не проводят вовсе. Плюс ко всему на прилавках нашли свиное сало без ветеринарных документов. А на «Центральном рынке» Нововоронежа в одном из павильонов обнаружили баранину, которая не проходила ветеринарно-санитарную экспертизу. Это значит, что в мясе может быть какая угодно зараза. Выяснить, так ли это, можно только благодаря проверке.

    Кстати, на рынках запрещено продавать копчёности, солёное сало, фарш «домашнего» приготовления.
    Reply Follow